Hochzeits-Catering von Genuss³ für Lisa & Felix am SippelsHof

Lisa & Felix

Die Hochzeit von Felix und Lisa am SippelsHof in Fulda-Sickels im Sommer 2019 war einfach nur traumhaft. Perfektes Wetter, tolle Gäste und das volle Vertrauen der Beiden sind uns sehr angenehm im Gedächtnis geblieben!

Menü - Buffet

Vorspeise

Auf den Tischen

Baguette Auswahl Bruschettaaufstrich - Avocadoaufstrich

Am Tisch serviert

Bunter gemischter Sommersalat mit Lollo Bianco, Radicchio, Babyspinat mit Kirschtomaten, Kresse, Gurkenstreifen & gerösteten Kernen an Himbeer Dressing als Toppings stehen auf dem Tisch bereit Oliven, Antipasti, Tomate-Mozzarella; dazu reichen wir frisch aus dem Ofen „Ziegenkäse mit Honig gratiniert“

Hauptspeise an 3 Stationen vom Buffett

„Klassiker“

rosa am Stück gegartes Rinderfilet frisch vor den Augen der Gäste tranchiert an "Café de Paris“-Sauce dazu Pommes allumettes mit Trüffelmayo sowie Grilltomate & Caesar Salad im Whiskey Tumbler

Beste Grüße aus Fernost

Thai Curry mit Kichererbsen, Zuckerschoten & Süßkartoffeln mit krosser Ente sowie Duftreis; Thai Sommerrollen mit verschidenen Dips Erdnuss - Koriander - Süß-Sauer dazu Bunter Thai-Salat mit Pak Choi - Rotkohl - Limette & Sesam

„Zart & Lecker“

butterzart geschmorte Schweinebäckchen „Yippie Yippie Yeah“ an Portweinjus dazu Petersilienwurzel - Kartoffelstampf sowie Pak Choi, Vanillekarotten & Rote Bete

Dessert

Hochzeitseistorte (selbst) mit frischen Früchten & Sahne

Mitternacht

Currywurst aus der Porzellan Pommesschale mit Baguette

„Wir wurden an unserer Hochzeit auf dem SippelsHof von Genuss hoch drei gastronomisch verzaubert. Bis heute sprechen unsere Gäste von dem fantastischen Essen. Das Frontcooking war ein Highlight. Die perfekte Organisation und die unkomplizierte Kommunikation komplementieren das positve Bild.“